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企业文化

宴宾楼——养生菜,餐饮界革命

2013-05-06 16:34

宴宾楼是北京御海棠国际酒店管理有限公司在濮阳开设的加盟店,旗下品牌有北京行宫国际酒店(白金七星)、钓鱼台山庄会所、故宫御膳房等知名餐饮企业。主要经营养生菜,由养生菜掌门人郭文俊大师担任主厨。郭文俊:工商管理硕士(MBA),养生菜创始人,香港郭氏厨业国际管理集团(大陆)首席总裁,美国加州管理大学荣誉美食博士。
   “民康物阜,养生至重”中国养生膳食历史悠久,源自中国五千年饮食文化的积淀——“药食同源”的理论,强调人类饮食四季进补要依“顺四时而适寒暑”的变化规律,合与自然之道。
   饮食养生是最好的养生保健方式,不是讲究山珍海味,人参鹿茸,而是取材于中华大地民间的多样生态食材。膳食有养贵在搭配,养生菜以绿色、健康、传统、时尚为理念:以味为美,以养为先。
   本店所有的原料都是龙泉湖生态农业园专供,严格筛选的绿色有机无公害产品。所有原料从农场到餐桌全程可视监控。
   宴宾楼以星级服务、典雅环境服务顾客,以中档价位、平价餐桌倡导理性消费。宴宾楼2000平米奢华配置星光舞台、可容纳600人同时就餐,15个雅致包间可同时承接三家婚宴,承办大型生日宴、聚会、酒会、商务会议及各种风格不同的中西餐宴会。星光舞台还将为龙城百姓献上星光璀璨、精彩纷呈的演出,让顾客大饱口福之余享受到文化大餐。
   宴宾楼主厨郭文俊大师及全体员工欢迎您的光临,我们将竭尽所能让您不虚此行!

宴宾楼——养生菜,餐饮界革命
理念:
绿色:原料选择天然有机(龙泉湖专供)
健康:多种餐品科学搭配,合理补充结构营养
传统:采用传统烹调技艺,保持独特色味元素
时尚:菜品摆盘艺美,视觉温雅震撼,感官情绪欣然。
宗旨:以味为先 以养为本
膳食有养 贵在搭配
法于阴阳 和于术数
精髓:食味之美 品色之精 取自然之道 漾国花之粹
评定标准:色 香 味 形 器 尚 温 声 意 养
   民康物阜,养生至重。养生菜依据中国五千年饮食文化的积淀,以“药食同源”为理论基础。人类饮食四季进补要依“顺四时而适寒暑”的变化规律,合与自然之道。养生菜不同与药膳,药膳是将药材和食材一起烹调,药料的味道反而会影响菜品的口味,而且没有明显功效;养生菜是选用健康原料,烹调过程中无添加,尽量尊重并放大原料本身的营养价值,从而让客人“健康从口入”。
   养生菜以味为先以养为本,把食物中对人体有营养保健作用的部分突出出来,剔除那些对人体有害的成分,合理搭配,使其色香味形兼具增强食欲,又能强身健体、延年益寿。所有的原料都是严格筛选的绿色无公害产品每道菜品都是由中医和营养师按照人体各项指标需要精心配制而成的,让您享用美食的同时领略养生菜的魅力。
养生菜的开发目的:
使人们的养生饮食科学化、有序化,逐渐做到“发于阴阳,和于术数”,合于天地自然之道。
改变人们的不良饮食习惯,调整饮食结构。
弘扬饮食文化,让中华饮食养生文化为人类健康长寿做出贡献。

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